בדיקת דגימה היא לבדוק ולשפוט את המוצרים או התהליכים באמצעות הדגימות.
בדיקת דגימה חלה על:
1) הבדיקה הרסנית למוצר;
2) אובייקט המדידה הוא חומר תהליך;
3) מקווה לחסוך בעלויות בדיקה וזמן.
סכימת דגימה מתייחסת לתכנית ספציפית המציינת את כמות מוצרי היחידה (גודל מדגם או גודל מדגם סדרה) שיש לבדוק בכל אצווה ואת קריטריוני הקבלה של קבוצות רלוונטיות (כולל מספר קבלות, מספר דחיות וכללי שיפוט).
שיטות הדגימה הן כדלקמן:
1. שיטת דגימה אקראית פשוטה; (לכל אדם יש אותה הזדמנות, בדומה להגרלה המוכרת)
2. שיטת דגימה אקראית שיטתית; (במרחק שווה או מכני)
3. שיטת דגימה מרובדת; (דגימה אקראית פשוטה תיערך בהתאם למאפייני המוצר, כגון בטיחות, דגימה רצינית וחמורה ביותר בשלוש פעמים)
4. דגימת אשכולות. (מחולק לקבוצות)